台客燒肉粥:台中南屯區美食 | 可愛寵物網
2019年2月21日—台中古早味宵夜推薦!原在忠孝夜市的「台客燒肉粥」開業至今已有近50年的歲月,店內裝潢以傳統的紅磚牆以...
台中古早味宵夜推薦!原在忠孝夜市的「台客燒肉粥」開業至今已有近50年的歲月,店內裝潢以傳統的紅磚牆以及客家大紅花布來裝飾,讓我彷彿回到小時候在外婆家灶咖吃飯的時光~而菜單主打各種口味的海鮮砂鍋粥、肉粥、台式小吃及湯品,這樣的老味道讓不少人甘願排隊等候呢,需注意的是店家營業時間是晚餐及消夜場,可別白天的時候跑來唷!
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鄰近文心森林公園、IKEA和萬和宮的「台客燒肉粥」,就坐落黎明路二段與五權西路二段的交叉口,距離之前吃過的牛老大涮牛肉[1]不遠,騎機車來這與三五好友吃平價美味的傳統古早味宵夜非常方便,沿路就有機車停車格可停放,這天晚上八點用餐,開車的我們則是將車子停在五權西路二段上的路邊停車格。
台客燒肉粥環境從外觀上就看的出來這是一家非常台式口味的小吃店,外牆上的插畫則是出自北藝美術系學生的巧手,將台客燒肉粥的傳統精神與口味表現出來。
一走進店裡看到這只有在以前鄉下才看的到的紅磚頭讓我備感親切,因為外婆家還沒改建的時候,每年過年就是這老舊的紅磚屋裡過年,讓人想起孩提時那無憂無慮的美好時光。
開放式的廚房使用客家的大紅花布來做裝飾,以前的棉被也是這樣的花色,還會有曬過太陽的味道,看著看著回憶都湧上來了呢!
右手邊廁所的門口使用的竹架來做隔離,裡面的小便斗更是驚人,使用大瓦罐缸及瓦片來製作,由裡到外古色古香的呈現讓人讚嘆不已。
創立於民國六十年的台客燒肉粥其實原名為「忠孝路肉粥」,最初是在台中忠孝路夜市擺攤,經由新一代接手後則是以更有溫度的方式呈現,讓這樣的老味道傳承下來。
像這樣的小吃店也還備有兒童座椅滿貼心的,當天的私房菜色會直接寫在黑板上,這些都是菜單上沒有的品項。
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