王淑娟燒千萬開餐廳金牌廚娘亮證照 | 可愛寵物網
2011年5月27日—2011年05月27日【黃瑜琪╱台北報導】王淑娟搖身餐廳董娘,招牌江浙菜色香味俱全。吳翊緁攝她秀出考取的丙級廚師執照。她的江浙菜餐廳 ...
2011年 05月27日 【黃瑜琪╱台北報導】王淑娟搖身餐廳董娘,招牌江浙菜色香味俱全。吳翊緁攝
她秀出考取的丙級廚師執照。
她的江浙菜餐廳耗資千萬元。
王淑娟燒千萬開餐廳 金牌
廚娘亮證照
52歲的「花系列」女王王淑娟花半年時間上課,考上丙級廚師執照,在她經營的餐廳向師傅現學現做了道「蟹黃豆腐」,也讓她回憶起小時候家境不好,父親是軍人、媽媽做手工藝品貼補家用,「我們要學會照顧自己,7歲就要懂得按電鍋、8歲學炒菜」。
王淑娟淡出演藝圈12年,她的花系列作品近2年在中國播出,不少人遊說她復出,她雖心動,但選擇先嘗試寫劇本,其中1個劇本的主人翁是廚師,她想了解廚師真正的生活,花了半年時間學烹飪,日前考取丙級廚師執照。
8歲學炒菜 日式咖哩雞收服男友
考上執照拿起鏟子的她憶兒時:「父親是軍人,薪水只夠付會錢,媽媽做手工藝品,夜以繼日繡花、編織包包,沒空照顧我們5個小孩,我們要學會照顧自己,7歲我就懂得洗米、按電鍋煮飯,8歲時,爸爸在炒菜,我們就在一旁學;長大了,想考張執照,就去跟老師學,並不困難。」
她經營的江浙餐廳「聚品」在台北市師大夜市商圈,開張半年,男友尹先生負責裝潢設計,光是裝潢就耗時7個月,以電腦切割一體成型、仿古窗花牆面圖案、活動拉門、餐桌都是昂貴的不鏽鋼材質,耗資300萬元,連同瓦斯等管線重整、廚具設備等,共砸上千萬元。
她的拿手好菜是油豆腐燒肉、泰式涼拌海鮮及日式咖哩雞,沒拿執照前就煮得嚇嚇叫,男友最愛吃她煮的哪道菜?她幸福地笑說:...
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