王淑娟燒千萬開餐廳金牌廚娘亮證照 | 可愛寵物網
2020年10月22日—【黃瑜琪╱台北報導】52歲的「花系列」女王王淑娟花半年時間上課,考上丙級廚師執照,在她經營的餐廳向師傅現學現做了道「蟹黃豆腐」, ...
【黃瑜琪╱台北報導】52歲的「花系列」女王王淑娟花半年時間上課,考上丙級廚師執照,在她經營的餐廳向師傅現學現做了道「蟹黃豆腐」,也讓她回憶起小時候家境不好,父親是軍人、媽媽做手工藝品貼補家用,「我們要學會照顧自己,7歲就要懂得按電鍋、8歲學炒菜」。王淑娟淡出演藝圈12年,她的花系列作品近2年在中國播出,不少人遊說她復出,她雖心動,但選擇先嘗試寫劇本,其中1個劇本的主人翁是廚師,她想了解廚師真正的生活,花了半年時間學烹飪,日前考取丙級廚師執照。
8歲學炒菜 日式咖哩雞收服男友
考上執照拿起鏟子的她憶兒時:「父親是軍人,薪水只夠付會錢,媽媽做手工藝品,夜以繼日繡花、編織包包,沒空照顧我們5個小孩,我們要學會照顧自己,7歲我就懂得洗米、按電鍋煮飯,8歲時,爸爸在炒菜,我們就在一旁學;長大了,想考張執照,就去跟老師學,並不困難。」
她經營的江浙餐廳「聚品」在台北市師大夜市商圈,開張半年,男友尹先生負責裝潢設計,光是裝潢就耗時7個月,以電腦切割一體成型、仿古窗花牆面圖案、活動拉門、餐桌都是昂貴的不鏽鋼材質,耗資300萬元,連同瓦斯等管線重整、廚具設備等,共砸上千萬元。
她的拿手好菜是油豆腐燒肉、泰式涼拌海鮮及日式咖哩雞,沒拿執照前就煮得嚇嚇叫,男友最愛吃她煮的哪道菜?她幸福地笑說:「日式咖哩雞。」聚品電話(02)83691686。
複習花系列女主角
◎姓名:王淑娟
◎年齡:52歲(1959╱01╱12)
◎演藝經歷:1980年簽約中視基本演員出道;1990年起主演包括《太陽花》、《女人花》、《喜願花》、《香水百合花》、《又見天堂鳥》等9齣花系列單元劇,12年前淡出,隨男友尹先生投入服裝業
◎改行投資:與男友共同經營6家成衣服裝店皆20年以上,投資金額難以估算;2家餐廳包括江浙菜「聚品」、平價法式料理「Happy Cooking樂烹調」,咖啡店籌備中,3家店成本共約2500萬元
◎感情:未婚,與男友尹先生交往至今12年
◎證照:丙級廚師執照
資料來源:《蘋果》採訪整理
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文章來源: 蘋果日報
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