【美食 台南雞蛋糕創業甘苦談】創造出不一樣鹹甜口味、大 ... | 可愛寵物網
...不一樣鹹甜口味、大小朋友都愛|雞蛋糕創業教學|貓ㄦ朵朵|台南必敗美食小吃.台南真的是一個美食之都阿前陣子瘋起了雞蛋糕的排隊瘋潮還有出現百百種造型的雞蛋糕 ...
台南真的是一個美食之都阿 前陣子瘋起了雞蛋糕的排隊瘋潮 還有出現百百種造型的雞蛋糕 像是恐龍、棋子、貓掌、工具、樂高等 因為這股風潮每天生意都超級好的~~~~排隊排很長阿
是說雞蛋糕好吃看似好做 但實際操作後會覺得也是要技巧的 ! 這次來參訪貓ㄦ朵朵在教學與製作天然雞蛋糕的過程~ 是說雞蛋糕對Nata來說不就是麵粉、蛋、糖等材料組合而成 沒想到還有些步驟在裡頭~ 這次來體驗如何製作雞蛋糕才發現原來雞蛋糕這麼難阿 讓Nata覺得自己還是乖乖付錢吃比較快XD
這次跑來台南應用科技大學後門的於是雞蛋糕 來這邊體驗如何製作雞蛋糕XD 偷偷跟大家說這家雞蛋糕很多口味超獨特 不是只有單單原味還有鹹或甜口味 重點是夏天到了~~也有冰淇淋雞蛋糕欸!!!
這次貓ㄦ朵朵幫Nata準備材料 有麵粉、蛋、油類、液體類、糖類等 是說麵粉用的是天然小麥麵粉 不是蛋糕粉也不是修飾澱粉哦! 意思是裡面不加一些有的沒有的化學東西 好吧~~就來看Nata如何製作雞蛋糕囉~
當然一開始就要打蛋XD 麵粉要先過網子、這樣攪拌時才不會有結塊 後用攪拌器拌到恰到好處 這樣雞蛋糕也不須要加任何發泡劑 用著蛋白自然的起泡效果來製作 ! 接下來再放入油和水進入最後攪拌囉 Nata覺得後面步驟比較重要 如果沒有弄好、整個麵糊就完蛋了! 好險有團隊的教導下、讓Nata順利完成這麵糊XD
是說雞蛋糕模子超級多樣化 可以用正常版的也可以去訂製特別的 在等待麵糊同時、可先把模子弄熱哦
開始要製作雞蛋糕了 是說第一次做超級緊張的XD
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