成本計算都是一大關鍵 | 可愛寵物網

2019年11月2日—飯編得知貓ㄦ朵朵在台南舉辦的活動，決定前往取經與嘗試看看，...還有無法依自己想法點子，或市場的反應評價，隨時修正調整產品。

飯編平常是做兼職部落客，及餐車美編設計，

而做餐車招牌設計時，有許多客戶是經營小吃類創業的，

除了雞蛋糕、雞排、滷味...後來還有夾娃娃和接單外送 !!

希望時間彈性，創業或兼職儼然成為現代人的斜槓選項，

飯編得知貓ㄦ朵朵在台南舉辦的活動，決定前往取經與嘗試看看，

雖然目前並無創業急迫須要，但多具備一技之長在身是很好的事，

技能可以跟著自己一輩子，也可做為平常設計餐車或寫食記的參考元素 !  

飯編阿姨對於烘焙麵包有興趣，買書和看影片自學，

我們都很喜歡她做的麵包與手工餅乾，

整體口味與品質上都不錯，我們建議他可以試著擺攤，

但是她說她每次做出來的成品無法穩定控制一樣，

也考慮到客源、成本與定價沒有具體概念...等細節，

但這些部分，即使找資料自己摸索，也相當抽象。

貓ㄦ朵朵 雞蛋糕創業教學，從食材介紹、備料、

製作、雞蛋糕成本計算.....等都有

按部就班系統化的教學與經驗傳承。

許多雞蛋糕業者，透過工廠或上游購買預拌粉來製作產品，

而預拌粉當中，除了一般麵粉成份以外，

還含有許許多多的人工與食品添加物，這是現在許多客人所關心的。

圖片中為統一低粉，今天飯編參與的雞蛋糕教學課程，

便是協助創業新手從無到有學習，

運用麵糊調製、內餡製作，自己掌握材料與成本。