阿角紅燒肉(劉美麗切仔麵)。台北市大同區太平市場，六種部位 ... | 可愛寵物網

2020年4月29日—阿角紅燒肉(劉美麗切仔麵)，位在台北市大同區的太平市場裡，鄰近台北捷運大橋頭站，是台北市裡保存著古早味的傳統早餐店，店家每天在市場買的溫體豬肉 ...

阿角紅燒肉(劉美麗切仔麵)，位在台北市大同區的太平市場裡，鄰近台北捷運大橋頭站，是台北市裡保存著古早味的傳統早餐店，店家每天在市場買的溫體豬肉，醃製酥炸過的紅燒肉，種共有六種部位，最近網路上爆紅，吸引了許多愛美食的饕客前來，也有很多媒體前來採訪的小吃店。

位在大橋頭站附近的阿角紅燒肉(劉美麗切仔麵)，隱身在太平市場哩，大眾運輸交通非常方便，但停車就跟台北市的所有地方一樣麻煩。

這間原本叫劉美麗切仔麵的小吃店，因為紅燒肉爆紅，現在比較多人稱之為阿角紅燒肉。營業50年的小吃店，年過七旬的老板娘劉美麗是第二代，目前與兒子、媳婦一起經營，老闆娘每天自己醃肉，兒子與媳婦則負責煮麵跟切小菜，全家分工合作，把老味道傳承下來。

阿角紅燒肉(劉美麗切仔麵)的位子不多，所以外頭經常站滿人，排隊等著裡面的座位。

阿角紅燒肉(劉美麗切仔麵)的菜單，多種麵類跟湯，還有各式各樣的小菜，其中以紅燒肉最為有名，是來這必點的品項。

綜合紅燒肉($100)

裡面有兩種部位的紅燒肉，分別是三層肉跟雙層肉。招牌的紅燒肉，吃的出豬肉的鮮甜跟醃製後淡淡的鹹味，肉質軟嫩且保有彈性的口感，加上炸的酥脆的外皮...