研香所︳林金生百年糕餅下午茶，蔴芛入咖啡甜點（研香所菜單 ... | 可愛寵物網

2020年12月22日—研香所菜單可見台中特產「蔴芛」入咖啡和傳統糕餅等的創新品項，也能DIY狀元糕，相較純粹以視覺效果取勝的網美咖啡廳，富有文化意義的研香所．更深得我心 ...

研香所[1]是林金生香百年餅行第五代接班人創立的，將林金生香餅鋪原址改成可以內用糕餅下午茶的空間，餅舖遷至南屯老街上、萬和宮旁邊的位置。研香所菜單可見台中特產「蔴芛」入咖啡和傳統糕餅等的創新品項，也能DIY狀元糕，相較純粹以視覺效果取勝的網美咖啡廳，富有文化意義的研香所．更深得我心。

研香所其實就是林金生香[2]提供內用的場所，讓大家來萬和宮不是只能來採買百年糕餅，想直接內用也有個好環境。簡單來說，就是買台中伴手禮[3]去林金生香，想內用中式下午茶來研香所，兩間店都在同條街上，只是兩間公休日時間不同，要注意一下，週四至周日是兩間店同時有營業的時段，想買糕餅禮盒又想內用下午茶的可以挑這段期間來。

研香所空間雖然經過一番整修，但仍可見保留了些許老元素，環境如同研香所菜單的糕餅與咖啡茶飲，同樣都是傳統與現代相融。

研香所以雙人座位居多，多人座位與沙發座位區各一，吧台也有座位。不過，以總座位數來說並不算多，也因此空間給一種相當放鬆的氛圍、不會感到擁擠。發現香研所還很貼心提供兒童椅，以備親子客群來訪的不時之需，通常咖啡廳、下午茶店性質的店家不太會準備兒童椅，個人覺得蠻難得的。

不知道是不是因為我們造訪當天是平日的緣故，研香所只有一名店員坐鎮，她內外場兩邊跑，而且除了招呼帶位、點餐、糕餅茶飲製作之外，若遇上客人點糕餅DIY的話，還得在桌邊講解、教學一段時間，有那麼一霎那，我覺得她比7-11店員還忙碌。

研香所菜單我們愛死了，超級用心有質感的啦！這是我今年遇過最棒的菜單設計，一本菜單由多款材質構成但不雜亂，品項分類清楚、紙張並營造歷史斑駁的感覺；前幾頁還帶客人認識林金生香的糕餅舖歷史，以及介紹蔴薏的由來。當下與其說是在看菜單，更像是在翻閱一本...