【屏東市】椒滴滴麻辣鴛鴦火鍋：環境舒適，聊天聚餐新選擇 ... | 可愛寵物網

2019年2月12日—椒滴滴麻辣火鍋與大多麻辣火鍋一樣，是採共鍋的方式用餐，可選單一種湯頭，又或兩種。湯底計算方式以人頭計價，一人要價98元並不算太貴。食材的部分則以單 ...

結束假期前的最後一餐，你會選擇重口味還是清爽一點的料理來做那完美的句號呢？不知怎麼的，那天的我有些選擇困難症發作，便發了篇IG限時動態，沒想到得到的票選結果竟是各半。想了一想，便挑了間屏東市區剛開幕沒多久的椒滴滴麻辣鴛鴦火鍋來品嚐，乾脆來個通吃。

椒滴滴麻辣火鍋與大多麻辣火鍋一樣，是採共鍋的方式用餐，可選單一種湯頭，又或兩種。湯底計算方式以人頭計價，一人要價98元並不算太貴。食材的部分則以單點的方式進行點餐，選擇的種類頗多，除了肉品之外，其它品項的價格乍看之下都還算合理。

我們雖只有兩個人用餐，仍點了一壺冷泡外加九樣食材，打算把所有想吃的一網打盡。

在等待湯底及食材上桌的這段時間，先來調味料區探探。雖是簡單的網格及盆栽，製造出的氛圍卻與整間店的風格十分搭配，看得出店家在裝潢上的用心。基本的調味料一應具全，但不知道是因為剛開幕服務人員還未上手的關係還是客滿的緣故，蔥花沒了還得客人提醒，看來不僅是上菜速度，就連細心程度都還有進步的空間。

通常吃火鍋的時候，你都習慣調製怎樣的調味料呢？個人就只偏好少量的沙茶醬跟大量的青蔥，一定是大量的青蔥，沙茶醬不過點綴，為的是可以在吃肉的同時，又可以嚐到青蔥的香氣。這癖好可非天生如此，而是在宜蘭打滾多年後，養出來的習慣，沒辦法宜蘭的青蔥真的好吃的不得了。

黃玉米(NT58)的甜分高，搭配上酸菜湯頭，一甜一酸的滋味，讓人喜歡的不得了。而老油條(NT58)就比較讓人失望，或許是因為店家進的油條是屬於偏厚的類型，丟下鍋後必需久煮，才會軟又吸附湯汁，少了些口感。若是為了吃到一點脆感，而半軟半硬，硬的那部分口感又硬到不顯脆且不吸湯底，確實有些可惜了。

梅花豬(NT398)

肉片的售價就偏貴許多。但肉質嫩口度不錯，可以跟個人目前最愛的鼎馥秘藏鍋物...