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歡迎光臨,我的廚房。
自從離家獨立之後,我前前後後擁有過三個廚房。
剛結婚時在高雄買了新房,有一個狹長的廚房 ;
還記得那時,一套潔淨無暇又明亮的純白色廚具,配上原木色的地板,是我心目中的夢想。
但當時新婚的小夫妻手邊裝潢的預算也不多,又有其他優先的考量,
於是就決定先沿用前任屋主留下的那套還頗新的紅色廚具。
不是不好,只是有著不能擁有一個夢想廚房的小小遺憾。
2年後,我們從高雄搬到了台南,租屋而居。房東附的是套木色貼皮,基本款的一字型小廚房 ;
儲物的空間不多,我添了幾個開放式的層架,放上電器和鍋盆,網籃裡放著小餐具和乾燥食材包 ;
就這樣克難的用著用著,卻也找出自己的動線和節奏,做出了不少自己也很喜愛的料理。
去年底,在台南買下了現居的這間屋子。終於,我們入厝台南。
剛購入時的這屋子,狀況並不佳,很需要大刀闊斧的大大整頓一番。
這是個好機會,讓我開始思考怎麼樣的廚房是現在的我想要的、適合的、順手的,
在另一半的支持下,趁著這回砍掉重練,
...
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