麻芛糕餅工作坊 | 可愛寵物網
麻芛是黃麻的嫩葉,主要產區在台中南屯,當地老一輩的人夏天煮麻芛湯,清火消暑。台中南屯的老街上,一家傳承百年的老字號餅店「林金生香」,同時也是田媽媽「麻芛糕餅 ...
要將麻芛融入進糕點中,最麻煩的是去除苦味這道程序,以手工去梗留葉、再在畚箕上不斷搓揉、洗淨苦水後才可以使用。富美媽媽研究多時,在太陽餅的麥芽糖餡中加入乾燥打碎的麻芛粉,讓麥芽平衡了它的苦味,吃起來甜而不膩、不苦。加入麻芛的狀元糕切開後質感綿細、滋味紮實,入口後微微的甘中帶苦,吞入喉順口清香,是非常適合配茶的點心,在考季和節慶時是最常缺貨的明星商品。
以萬和宮為中心的南屯老街是全台中市最老的街道,這裡的土角厝和紅磚牆讓人彷彿進入時光隧道,有濃濃的古早味氣息。目前堂堂邁入第五代百年老店,堅持口味不變,成功結合台中地方特產,希望跟著南屯老街的發展,讓年輕人認識這個傳統滋味。
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林金生香伴手禮 | 可愛寵物網
歷時百年的洗鍊,承續傳統手工製法,堂堂邁入第五代的百年老店,展現出符合現代健康與美味絕倫訴求,成功結合台中南屯在地特產「麻芛」,同時肩負地方文化與美味傳承 ... Read More
台中限定「麻芛」翻身歐風糕點林金生香152歲餅店飄香 | 可愛寵物網
2018年10月16日 — 傳承152年的餅店「林金生香」,便是其中一名老將。第四代巧妙揉雜老台中人的味道「麻芛」,第五代則延續麻芛的賣點,設立「研香所」提供中西式下午 ... Read More
林金生香餅行︳百年糕餅結合「麻芛」迸出新滋味,台中伴手禮 ... | 可愛寵物網
2020年12月17日 — 延續傳統的工法製作古早味糕餅,除了喜餅、壽桃、太陽餅和鳳梨酥等中式糕餅之外,林金生香餅還有各式結合「麻芛」的創意點心,是台中伴手禮好選擇;後來餅 ... Read More
老即是新的麻芛特調林金生香 | 可愛寵物網
守護著傳統餅藝的林金生香,不僅持續製作懷念的古早味點心,老舖更將南屯特有的農作物「麻芛」融入製餅,使得這即將消逝的記憶之味,又重新在糕餅裡復活。 Read More
林金生香傳承152年的糕餅舖 | 可愛寵物網
... 堂堂邁入第五代的百年老店,展現出符合現代健康與美味絕倫訴求,成功結合台中南屯在地特產「麻芛」,同時肩負地方文化與美味傳承使命,就是百年老店-林金生香。 Read More
林金生香用百年糕餅說土地的故事 | 可愛寵物網
台中唯一超過150年的糕餅店,用文化繼承製餅手藝,用態度傳承麻芛美味。 10K followers. 台中市南屯區萬和路一段59號, Taichung, Taiwan 408. Read More
【台中南屯】林金生香研香所 | 可愛寵物網
Mar 28. 2016 08:06. 【台中南屯】林金生香研香所|百年餅行,南屯老街老店有新意,台式下午茶、麻芛甜點、DIY糕餅,近萬和宮! 53260. 創作者介紹. Read More
在林金生香傳承153年的糕餅舖。 從小吃到大的麻芛太陽餅(南 ... | 可愛寵物網
Linjin Shengxiang, Nantun Photo : 在林金生香傳承153年的糕餅舖。 從小吃到大的麻芛太陽餅(南屯特殊口味,獨一無二太陽餅)20元漲價到42元太貴了吧… Read More
麻芛糕餅工作坊 | 可愛寵物網
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【台中市】嗷屋香香澡堂寵物店家評價
店名:嗷屋香香澡堂地址:臺中市烏日區光德路297號1樓服務項目:寄養特定寵物業許可證號:特寵業字第S1070115號負責人:林金香店...
【未分類】嗷屋香香澡堂寵物店家評價
店名:嗷屋香香澡堂地址:光德路297號1樓服務項目:寄養特定寵物業許可證號:特寵業字第S1070115號負責人:林金香店長:林宜蓁