魚油好處多，你今天補充了嗎？ | 可愛寵物網

2018-11-27;作者/劉博仁;文章出處/天下生活出版...這位童先生在我的建議之下，服用魚油，後來在醫師開給的低劑量化療加上我給予的營養處方建議之下，鼻咽癌癌 ...

一位罹患鼻咽癌的童先生，在接受化放療多年後復發了，而且是在肺部肋膜轉移。我印象相當深刻，他在罹癌後改吃素，每天打精力湯、喝亞麻仁籽油，而且每天都慢跑、練氣功，所以在他的認知，這種生活型態絕對不會癌症復發，但是事與願違。我幫他做了全套功能醫學營養分析之後，發現他血球上omega-3的EPA 以及DHA 相當低，他還是不服氣，因為他知道omega-3 油可以幫助抗發炎、抗腫瘤，他也確實每天都有喝20 cc 左右的冷壓亞麻仁籽油，而這種油不就是omega-3 的油嗎，怎麼會這樣呢？

目前有關魚油抗發炎、抗腫瘤、抗過敏的文獻太多了，我經常鼓勵大家多吃小型深海魚、補充魚油。我自己每天早上起床一定會吃1 匙益生菌，2顆TG型式魚油（相當1公克EPA 加上DHA），配上300 cc 的白開水，以幫助利膽醒腸。（延伸閱讀：保健食品聰明選、安心吃 常見30題Q&A一次解惑[1]）

多年來，腸胃功能奇佳，一些過敏症狀幾乎不曾發作，而且思路、記憶力保持最佳狀態，充滿了正向能量，我覺得就是腸道健康，加上神經細胞充滿了omega-3 的油脂所造成的正面影響。

前面提過，植物中的亞麻仁籽、核果、紫蘇等所含的次亞麻油酸ALA以及深海魚、蝦、海藻魚中的EPA及DHA都算是Omega-3的脂肪酸，但是亞麻仁油中的ALA比較不具抗發炎功能，它必須經過去飽和酵素（desaturase，其基因是位於第十一號染色體上的FADS 1 以及FADS 2）以及延長酵素（elongase）來代謝轉變成EPA及DHA，此時才具有抗發炎、抗腫瘤、抗過敏的效果。

可是英國營養學者威廉．克里斯丁（Willians CM）研究發現，ALA在女性轉變成DHA約9%、而男性轉變成EPA約8%，到DHA 時只剩1%不到，所以吃素的朋友即使補充了大量亞麻仁籽油可能就如同童先生一樣，體內EPA 及DHA 仍不夠，真的在抗癌力道上會打折扣的。

如果可以接受的話，就補充沒有重金屬污染的TG 型式魚油，當然現在也有所謂的「素魚油」，提煉自...