嘉當歸鴨肉飯麵回甘順口的當歸藥膳湯，口感軟彈的緣份鴨腿 ... | 可愛寵物網

2018年8月13日—[美食部落客/安魯魯]嘉當歸鴨肉飯麵合江店，很靠近錦州街和合江街交叉口，從行天宮站步行約9分鐘可以抵達，從中山國中站大約走7分鐘，店家附近可以 ...

[美食部落客/安魯魯] 嘉 當歸鴨肉飯麵 合江店，很靠近錦州街和合江街交叉口，從行天宮站步行約9分鐘可以抵達，從中山國中站大約走7分鐘，店家附近可以找到位置停機車，但是停汽車比較不容易，可以先將車停到建國高架橋下，再順著錦州街走進來，右轉合江街就可以找到。

營業時間是從早上的10:30~晚上23:00，週六是公休日

烹調區設在門口，是完全的開放透明，讓客人可以親眼看到食材烹煮調製的過程，而且路過就會聞到濃濃的當歸鴨香氣，我們就是被這股香氣給吸引了進來

當歸湯頭的藥包是老闆選用上好的中藥材，成本硬是比其他店家高出三到四倍，不添加味精、無人工添加物，只用好的藥材熬出甘甜清爽又富香氣的湯頭。

新鮮的全鴨是每天現煮，在當歸湯裡燉煮自然而然吸收了湯頭的營養和甘甜

煮好的全鴨等涼透了，自然而然的就形成了可口的焦糖色

正好遇到有客人要外帶店裡的招牌-緣份鴨腿飯，湊個熱鬧來看看工作人員切鴨肉

腿肉切成每片不超過一公分的寬度

但是帶骨的鴨腿要能剁成不到一公分的寬度，這就是功夫了

鴨腿飯上淋上點鴨油、特調醬汁

看起來閃閃發光，引人口水直流，再加上配菜，就是老饕每次來還不一定點得到的限量商品-緣份鴨腿飯

牆壁上有餐點照片的大燈箱，價格標示清楚，就算是不懂中文的外國人來吃，用手指也能順利的點餐和付款

用餐區約有20多個座位，有冷氣開放，夏天來吃飯也不用擔心渾身大汗