酒譜專區（5）亞歷山大(ALEXANDER) | 可愛寵物網

維基百科將以白蘭地作為基酒的亞歷山大稱為『白蘭地亞歷山大』(BrandyAlexander)，是1922年首次出現於英國皇室婚禮中，用來獻給王妃的雞尾酒，看了幾個外國網頁後，我發現 ...

亞歷山大(ALEXANDER)

亞歷山大雞尾酒最早記載於1915年，是以琴酒、白可可酒與鮮奶油調製，味道香甜濃郁，被視為餐後酒的一種，有些書認為它是適合女性飲用的NO.1雞尾酒。

材料：

琴酒30ml

白可可香甜酒30ml

鮮奶油30ml

豆蔻粉

作法：（搖盪法）/先冰杯。將材料放入雪克杯中搖勻，濾掉冰塊後倒入杯中，灑上少許豆蔻粉。

杯具：馬丁尼杯

說明：豆蔻粉的目的是去腥，有點難找（松青超市買得到），如果是使用鮮奶油、奶水或盒裝鮮奶油，其實都已經沒有什麼腥味，不撒也沒關係；不過如果用鮮奶等腥味較重的奶製品，建議還是撒一點。

以上是取自維基百科的酒譜，它是採用亞歷山大最早於文書中的記載（1915年），認為亞歷山大的原創應該是以琴酒為基酒，不過為什麼大部分的書都認為亞歷山大的基酒應該是白蘭地呢？

維基百科將以白蘭地作為基酒的亞歷山大稱為『白蘭地亞歷山大』(Brandy Alex...