[分享]台中‧百年餅舖林金生香餅店@ 峰大的生活札記:: 痞客邦 | 可愛寵物網

這次來到台中試吃的是這家創立於清同治五年，擁有百年歷史的「林金生香餅店」，餅店位在台中市的南屯區萬和路上，這一帶感覺很有充滿歷史的痕跡呢！以前來到台中不外乎 ...

餅店的二樓就是生產的工廠，從照片中還可以看到師傅正在做餅呢！

一進到店裡頭就看到好幾個紅色木箱，經過老闆的解說，裡頭擺放的就是嫁娶用的十二禮，感覺就很有古早味。

一旁的牆上掛滿了餅店的介紹，仔細看後面的牆壁可是有來頭的，店家還保留了一整面當時的土角牆面，還用強化玻璃保護起來，真的有用心。

在店裡面還看得到以前人行道的圓拱型紅磚建築，現在這個人行走道已經變到店裡來了。

另外峰大在一旁還看到這個有趣的糕點包裝，看起來就好有古早氣息，不知道裡面長怎樣。

接下來就是試吃時間啦！

首先試吃的是主打商品「狀元糕」！

一共有四種口味，杏仁、麻芛、黑芝麻與綠豆。

先介紹一下「麻芛」。麻芛是黃麻的嫩葉部分，為一年生草本植物，主要生長在台中南屯地區，含有豐富的維他命與礦物質，中部人習慣在盛夏煮麻芛湯，具有消暑退火的功能。峰大是第一次聽到「麻芛」這樣的食物，而店家能發揮創意將在地食材融入到糕餅裡，真的很棒。

首先是黑芝麻口味的狀元糕，口感是綿密的口感，不是常吃到粉粉的感覺，黑芝麻的香氣很濃。

杏仁口味的狀元糕，裡頭還有杏仁顆粒，沒有一般市面上杏仁的嗆鼻味，味道很溫柔，搭配上杏仁顆粒增添口感，甜度不高，淡淡的甜味，真的好香、好好吃，我最喜歡這個口味。

這時來杯熱茶，峰大彷彿置身林家花園裡的涼亭裡，欣賞著小橋流水，你看湖中還有兩隻 鴛鴦在戲水呢！多有情調啊！（對了，後面一定要有人搧扇子），有那種中式下午茶的感受，誰說下午茶一定要是三...