詹岳霖要讓泰山跳起來 | 可愛寵物網
仙草南路強調現做,董事長詹岳霖要求每天要親嚐風味、嚴格監控品質。...詹岳霖,是詹家第三代,三年前接任董事長,急急邁步、尋找泰山的新成長動能。
發布時間:2011-04-25
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近來,鄒東林常躺了半天,還是睡不著,「因為壓力,」他說。鄒東林是彰化發跡的泰山新休閒甜品品牌──仙草南路事業部經理,這是六十歲的泰山第一次直營餐飲通路,一切都大不同於六十年來熟悉的工廠生產、鋪貨通路的模式。 去年,第一家仙草南路在廈門開張,現在大陸已有八家分店。今年,台灣第一家在中和開幕,到年底預計開三家。 除了全新模式,更別提鄒東林每天上午十一點都要接受美食品嚐考試。 仙草南路強調現做,董事長詹岳霖要求每天要親嚐風味、嚴格監控品質。 「綠豆要是熟的,是碎、不是爛的、糊的。芋圓要吃到肉、花生不能硬心,」詹岳霖細數,每樣原料的口感都不馬虎。他對風味敏銳度之高,被員工稱為「美食家」。 新、新、新。詹岳霖,是詹家第三代,三年前接任董事長,急急邁步、尋找泰山的新成長動能。 除了跨足通路,去年泰山首次切入健康食品、推出「HINA」保健食品品牌。三月推出的「Twist Water」環保輕量水,一上市就搶下包裝水市佔第一名。以讓年輕人也喝茶為目標的御奉茗茶,三年來在百貨、飯店設立十三個專櫃。去年泰山還投入一億台幣新建水產飼料廠,生產更有特色和利基的專業型水產飼料。 九十八年度合併營收近八十五億的泰山,過去九年的獲利總是山谷交錯。泰山管理部經理林俐婉指出,主要受大宗物資波動與轉投資影響。旗下明星產品八寶粥、仙草蜜等,「有市場量,」林俐婉分析,但沒有爆衝能量,「不是金牛。」 詹岳霖接任董事長,目標就是帶領泰山脫離停滯與困頓,什麼都要不一樣。
大家來作夢 初見四十三歲的詹岳霖,他說話中英混雜、俐落,沒打領帶,穿著貼身的夏姿白襯衫,露出黝黑肌膚和肌肉,與一派溫文和氣、西裝筆挺的父親詹仁道,形象反差極大。詹岳霖是健身房常客,練過日本劍道、迷瑜珈,興致一來,更會清晨六點跨上鐵馬騎到淡水。 小學畢業後,詹岳霖到美國念書十二年,主修生物化學,取得杜蘭EMBA,還到日本學企管物流。 十八年前,詹岳霖進家族企業,從執行副總做起。三年前,接任泰山董事長,喊出「大家來作夢」,要以「創意」乘「執行力」的創新與成長方...
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