台鹽瞄準穆斯林市場大費周章清洗廠區獲得保養品全廠清真認證 ... | 可愛寵物網

2019年4月10日—台鹽過去做膠原蛋白，原料成分來自『牛』。若要取得清真認證，就得確保這牛是依照伊斯蘭教義規定的方式宰殺，成本太高。」陳世輝說，因此 ...

新南向政策推動後，台灣廠商漸漸注意新興成長中的穆斯林市場，但要邁進伊斯蘭世界，首先得拿下入場券——清真認證（Halal）才有進場身分。 江山風光無限，廠商躍躍欲試，台灣廠商這幾年已從二○一四年僅有的十八家廠商申請，到今年成長為一○一○家廠商取得清真認證。畢竟認證在手，才有上場拚搏的資格。

「廠區清洗淨化那天，認證單位的人還從馬來西亞帶『土』過來。（編按：伊斯蘭清洗淨化得用六次清水加一次土水進行）。我們動員一百多人，從工程師到清潔工，每個人拿著瓶罐，準備配合進行。」台鹽研發處處長曹知行說。

二○一三年，台鹽位於嘉義布袋的三廠，拿到了台灣第一張全廠清真認證。從此三廠出場的保養品，包裝上都能看見小小的「Halal[1]」標章，為進軍穆斯林市場取得入場券。

當年整整花了一年多取得認證，「主要是因為注意到東南亞[2]人口平均年齡三十歲、出生率又高，長遠來看市場相對有前景，才決定申請認證。」台鹽副總陳世輝解釋。加上保養品生產全在同樣的管線內進行，「為了避免交叉汙染，乾脆就申請全廠的清真認證了。」

這樣一個想念，付諸實行時，首先就遇到了原料能否符合清真認證規範的障礙，「我們總共有三百多項原料，要跟供應商確認原料本身是否有清真認證；沒有認證的，也得確保是否生產製作符合相關規定。」曹知行苦笑，光是反覆確認，就讓廠區人員忙翻天。

「台鹽過去做膠原蛋白，原料成分來自『牛』。若要取得清真認證，就得確保這牛是依照伊斯蘭[3]教義規定的方式宰殺，成本太高。」陳世輝說，因此最後選擇更改成以「魚」為原料，「雖然成本差異不大，但等於我們是把過去原料整個切換掉。」

而廠區管線為了依照清真教義進行清洗，「產線也大概停了兩、三天，所有承裝用的容器瓶罐全都得清洗，淨化完成後才又復工。」三廠內的工作人員回想當時過程，也都笑了起來。