「高雄一百・台菜之美」主題書展 | 可愛寵物網
2021年3月15日—高雄市立圖書館代理館長林奕成強調,今年剛好是高雄改制更名一百年,從歷史脈絡追尋這個城市各區里鄉鎮飽藏美味及手路菜,例如內門總舖師辦 ...
高市圖跨界攜手漢來美食 「高雄一百・台菜之美」主題書展
公布日期:2021-03-15公布單位:數位資源系統部
開啟味蕾與書香間基因,串連美食與文章中的音符!透過高雄五星級飯店領頭羊漢來美食與高雄市立圖書館合作,即日起至6月10日在總館3樓大廳,展開為期3個月「高雄一百・台菜之美」主題書展,以「品好書、讀好味」6個字串聯雙方優勢內涵,結合「高雄一百」這個屬於高雄人跨世紀時間軸,細細品味在地台菜美食歷程。
「高雄一百・台菜之美」主題書展網羅8大類、70種書目、500冊台菜相關書籍,例如 : “什麼是「台菜」?─ 從歷史與文化面相,梳理台菜發展"類區:聯經出版「台灣菜的文化史」、玉山社「蓬萊百味臺灣菜」;“給一般人的台菜食譜"類區:健行文化「總鋪師辦桌」、凱特文化創意「國廚阿忠師的66路台菜佳餚」;“關於台灣的常民小吃"類區:遠流「島嶼的餐桌:36種台灣滋味的追尋」、出色文化「一碗肉臊飯:台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶」;“具有「台味」的食材"類區:有鹿文化「著時:南方.美時.美食」、高市農業局「高雄田園饗宴 :在地食材與廚師的季節對話」。
漢來美食股份有限公司行銷企劃部副總經理吳若寧指出,非常開心能夠與高雄市立圖書館合作推出「高雄一百・台菜之美」主題書展,尤其以「品好書、讀好味」6個字串聯雙方優勢內涵,更能貼近讀者及消費者的日常生活。品一道菜跟讀一本書,都需要用心地細嚼慢嚥才能參透箇中滋味,因此換位思考一本好書需要細細品嘗;一道好味也應該慢慢讀取。
漢來美食搭配主題書展期間,4/9-4/18在福園台菜海鮮餐廳推出美食節台菜系列,推出10道經典手路菜...
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