全台第一家雞排「鄭姑媽」宣布搬遷!回信義區老家網:安堆 ... | 可愛寵物網
2016年11月4日—全台雞排始祖鄭姑媽小吃店。(圖/取自鄭姑媽小吃店臉書專頁,下同).網搜小組/綜合報導.全台第一家雞排店,台北市「鄭姑媽雞排」即將搬 ...
▲全台雞排始祖鄭姑媽小吃店。(圖/取自鄭姑媽小吃店臉書專頁,下同)
網搜小組/綜合報導
全台第一家雞排店,台北市「鄭姑媽雞排」即將搬回信義區老家!位在松山區巷弄內的「鄭姑媽雞排」,生意相當好,許多附近育達商職學生及上班族,都會來店裡面買雞排,還有很多校友常回來回憶當年美味,不過現這個便宜又大碗的「雞排始祖」,現在宣布即將搬遷,搬回信義區老家,與老店整併,讓好多忠實顧客大喊「安堆~」。
全台灣第一間開賣炸雞排的始祖店,至今開店已有30年左右歷史,當年中央畜產會展開尋人任務,花了他們一個多月的時間,找到賣雞排的開山始祖「鄭姑媽雞排」的老闆,也因此被稱為「雞排始祖」。餐點銅板價,除了好吃,更是許多當地居民、學生從小吃到大的經典美味。
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不過,日前「鄭姑媽雞排」在臉書表示「鄭姑媽要搬家了」,搬回發源地台北市信義區忠孝東路五段協和工商旁「老家」,大大的頂讓兩個字,讓學生、饕客看了 好不捨。許多網友立刻分享消息,並直呼要趕快找時間去一下。
一早大概有一百多片的雞排,每天忙到不可開交,二代鄭老闆受訪時表示,「自己也會捨不得,但是(員工)分散在兩個地方,來回跑,員工的健康考量的比較多。」2017年將遷回「鄭姑媽雞排」台北市信義區協和工商旁的巷弄裡,這裡其實也是當時「雞排發源地」。
老父親個性低調,二代鄭老闆說,當初父親無意間開始了他的雞排之路,「多年前農委會要尋找雞排的起源吧,經由雞肉的中盤商,中盤商提供了有一間店30年來,都有固定訂購大量雞胸肉,沒想到成了雞排始祖。」
如今父親年過六旬,已經退休,讓兒子接手,不過小老闆有信心,搬回信義區老家,仍將延續老味道,讓30年創始口味,繼續飄香,或許能吸引更多新饕客上門。
許多網友得知消息後,紛紛留言轉分享說「該找時間去一下了!」、「X...
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Feb 25 2018 12 | 可愛寵物網
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