米其林亞洲首選乳品！獸醫師的「白色革命」 龔建嘉為酪農 ... | 可愛寵物網

2020年4月23日—一位乳牛獸醫師，在與酪農接觸的過程中，看見了酪農產業的困境，並在食安風暴的催化之下，於2015年發起《白色的力量：自己的牛奶自己救》 ...

一位乳牛獸醫師，在與酪農接觸的過程中，看見了酪農產業的困境，並在食安風暴的催化之下，於2015年發起《白色的力量：自己的牛奶自己救》群眾募資，在短短3天的內達成100萬目標。如今，鮮乳坊不僅在全台5,000多個銷售據點販售，年營收突破3億，更在2019年獲選為米其林亞洲唯一的乳製品合作夥伴！他究竟是如何辦到的？

一大清早，開著車來到距離診所約40分鐘車程的幸運兒牧場，穿上雨鞋、戴上手套、掛上聽診器的龔建嘉，穿梭在牧場間，細心地為乳牛們做健康檢查。結束看診後，他走到一旁的客廳，坐著陪牧場的主人聊天、喝茶，談論的內容從飼養方式、牧場管理、產銷模式、甚至到酪農產業的歷史都有，「我每天開1、2小時的車，花1小時做醫療的工作，再花2個小時和酪農們聊天，雖然錢沒有比較多，但那是我嚮往的生活方式。」龔建嘉笑著說道。

除了幸運兒牧場，龔建嘉穿梭全台各地20間牧場，為5,000隻的牛隻做觸診、接生以及開刀等工作。「台灣目前有500個牧場，如果以國外的比例來說的話，我們大概需要80個左右的獸醫，但現在大概只有20幾個獸醫而已，而且裡面有一半都快退休了。」龔建嘉擔憂地說道。

「我其實不是沒有想過要留在台北當一個狗貓獸醫，但是當這個領域已經非常飽和的時候，我會覺得，我應該要去做更有價值的事情。」龔建嘉說道，因此他便獨自一人來到雲林，開始了乳牛獸醫的工作。

龔建嘉穿梭全台各地20間牧場，為5,000隻的牛隻做觸診、接生以及開刀等工作。

而除了乳牛獸醫師的這個身分之外，他其實還有另外一個身分，就是「鮮乳坊」的創辦人。不過，光是獸醫師的工作就已經夠忙了，究竟是為了什麼投入創業？

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