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鍾正道(ThomasCHUNG),台灣人。深入研究飲料學30多年,編著飲料學講義資料達200萬字。從1995年開始,擔任台北法國食品協會(SOPEXA)特邀葡萄酒 ...
鍾正道(Thomas CHUNG),台灣人。深入研究飲料學30多年,編著飲料學講義資料達200萬字。
從1995年開始,擔任台北法國食品協會(SOPEXA)特邀葡萄酒培訓師至今,同時是台灣各大學院校的飲料學講師。1997年開始,應法國食品協會所邀,在北京、上海、廣州、廈門、長沙等城市開展葡萄酒教育培訓工作,以龐博精深的學問、生動風趣的教學風格,成為海峽兩岸獨具知名度的葡萄酒講師。其作品常見於台灣與大陸各餐飲、時尚、生活類雜誌、報紙,為多家專業媒體的葡萄酒專欄作家。曾擔任上海國際酒展法國顧問、上海國際酒展歐盟顧問、法國VDP英國100大評審、2007年法國VDP總顧問等,曾擔任廣州出版集團葡萄酒雜誌顧問。
主要著作[編輯] 《葡萄酒101問:經典品鑑百科》 外部連結[編輯]
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